De lever, het grootste reinigingsorgaan verdient aandacht. Vaak is Detoxen gericht op de lever en de nieren en dat is niet voor niets. Het ontgiften van deze organen kan ervoor zorgen dat je je energieker voelt, dat afvalstoffen beter worden afgevoerd én dat de leverfunctie (in dit geval) verbeterd wordt. Drink en….. wees lief voor je lever!

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 1 kleine sinaasappel
• 1 kleine groene appel
• Een grote hand vol boerenkool (circa 50 gram)
• ¼ avocado
• Klein handje walnoten
• Sap van ½ citroen
• ½ tl gemberpoeder of ½ cm gember
• ½  tl kurkumapoeder of ½ cm verse kurkuma
• ½ el extra vierge olijfolie
• 100-150 ml water

Bereiding

Maak de boerenkool schoon. Schil de sinaasappel en verwijder overtollige vruchtvlees draadjes. Verwijder het klokhuis van de appel. Voeg alle ingrediënten samen in een blender of mix met een krachtige staafmixer tot een geheel. Blend eventueel nog met het water erbij als je de smoothie te dik vindt.

Informatie over de ingrediënten:

• Sinaasappel: wordt in de Chinese geneeskunde ingezet om de energie van de lever te bevorderen, gifstoffen te verwijderen en de leverfunctie te verbeteren.
• Groene appel: bevat de stof pectine die helpt de gifstoffen van de darmwand en zware metalen uit het bloed te verwijderen.
• Boerenkool: Groene bladgroenten bevatten veel chlorofyl, wat helpt het bloed te reinigen (het werk van de lever!). Daardoor neutraliseren ze zware metalen, pesticiden en andere chemicaliën.
• Avocado: stimuleert de productie van glutathion. Glutathion is nodig om gifstoffen te verwijderen.
• Walnoten: bevatten glutathion en omega 3 vetzuren, die het reinigingsproces van de lever ondersteunen. Ook bevatten ze arginine dat de lever helpt bij het ontgiften van ammoniak dat bij het ontgiftingsproces van andere stoffen aanmaakt.
• Citroen: zit boordevol vitamine C wat de galproductie ondersteunt, waardoor de lever vet effectiever kan afbreken.
• Gember: stimuleert de galaanmaak, waardoor afvalstoffen beter worden verwijderd en voedingsstoffen beter worden opgenomen.
• Kurkuma: ondersteunt de vertering van vetten en helpt met de aanmaak van enzymen die het reinigingsproces van de lever ondersteunen.
• Olijfolie: vet is nodig om de voedingsstoffen uit een groene smoothie op te nemen.  Olijfolie ondersteunt daarnaast de vertering van vetten en produceert de juiste vetten in je lichaam die gifstoffen in zich opnemen, waardoor de druk op de lever wordt verlicht.  Avocado zorgt ook voor het vet of kies anders voor extra vierge kokosolie.